ÜBER MICH

Ich heiße Andra Lepple und bin 38 Jahre.

Seit über 100 Jahren leitet meine Familie das bekannte Traditionswirtshaus Bräuhaus Lepple in Vöhringen.

Ich bin mit Schwäbischer Gasthauskultur aufgewachsen und habe eine gehobene Ausbildung im Maritim Würzburg absolviert. 

Seit über 20 Jahren habe ich in vielen Bereichen der Gastronomie Erfahrungen gesammelt.

Ich habe das Nachtleben in Ulm  kennengelernt, war Thekenkraft  und  Frühstückleiterin  und habe in der ganzen Zeit den elterlichen Betrieb im Service wie auch in der Küche unterstützt. Wir haben Catering, Outdoorveranstaltungen, Konzerte, Themenabende und vieles mehr ausgerichtet und bewirtet. 

2007 habe ich den Ausbilderschein für den Ausbildungsberuf "Fachkraft im Gastgewerbe" erworben und habe  4 Lehrlinge erfolgreich ausgebildet und  begleitet.

Ich habe an mehreren Fortbildungen der IHK im Bereich der Gastronomie teilgenommen.

2010 habe ich das Cafe Zaubergarten in Vöhringen eröffnet und habe es erfolgreich 5 Jahre geleitet.

Da es  mein Wunsch war, die Tradition meines Elternhauses weiterzuführen, habe ich das Cafe aufgegeben, um mich intensiver dem elternlichen Lokal zu widmen.

Auf Grund der Tätigkeiten als Arbeitgeber UND Arbeitnehmer kenne ich die Bedürfnisse und Problematiken im Bereich des Personals.

 

Darum habe ich diesen Kurs speziell für Minijober, Neu- und Wiedereinsteiger entwickelt.

 

In der heutigen Gastronomie ist man mehr denn je auf Aushilfspersonal angewiesen.

Guter kompetenter Service ist das Aushängeschild eines guten Betriebes.

Fachwissen und Grundlagen auch für Aushilfen und Neueinsteiger zugänglich zu machen,

bereichert nicht nur den Betrieb, sonder ermöglicht auch dem Minijobber leichtes und effektives arbeiten.

 

GO Gastro ist die neue Schnittstelle

zwischen gastronomischen Betrieben und jungen Nachwuchskräften im Aushilfsbereich.

 

Ich freue mich sehr mein Wissen weiterzugeben.

 

Herzlichst

 

Eure Andra Lepple